Owsiane batoniki jabłkowe

Batoniki owsiane pachnące masłem, miodem i rozmarynem. Lekko kwaskowe dzięki jabłkom. Smakują trochę jak pyszna domowa szarlotka, ale w dużo zdrowszej wersji. Batoniki są bardziej miękkie i wilgotniejsze niż te, które zamieściłam na blogu ostatnio, ale nie ma problemów z ich krojeniem. Ze względu na zawartość owoców nie nadają się do przechowywania dłużej niż 3 dni, o ile nie zjecie ich wcześniej.


 

Składniki:

200g płatków owsianych

100g posiekanych orzechów włoskich

60g posiekanej żurawiny

60g masła

50g miodu

posiekane igiełki z 1 gałązki rozmarynu

250g musu jabłkowego (użyłam domowego, KLIK)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki mielonego siemienia lnianego

Przygotowanie:

Do dużej miski wsypać płatki owsiane, orzechy i żurawinę, wymieszać. 

Do rondelka włożyć masło, miód i rozmaryn. Podgrzać na małym ogniu aż masło się roztopi. Dodać mus jabłkowy, proszek do pieczenia i siemię lniane. Dokładnie wymieszać. Mus dodać do miski z płatkami i dokładnie wymieszać. Odstawić.

W tym czasie nagrzać piekarnik do 200 stopni. Foremkę o wymiarach 20x20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Masę przełożyć do foremki, wyrównać i docisnąć ręką do dna. Piec 25-30 minut. Wyjąć z foremki i ostudzić na kratce. Następnie pokroić ostrym nożem na dowolnej wielkości batoniki. Przechowywać w szczelnym pojemniku. Smacznego!