Gorąca czekolada z whiskey

Dziś usłyszałam w radio, że wiosna ma przyjść na święta... Uwierzę jak zobaczę, bo póki co nic tego nie zapowiada. Co chwilę sypie śnieg, słońca jak na lekarstwo, a chodniki przypominają bagna. Mam już naprawdę dość i jeśli nie muszę, nie wychodzę z domu. Wyjątkiem jest codzienny bieg, na który cudem jeszcze staram się wykrzesać resztki energii. Więc czekam na tą wiosnę z utęsknieniem poprawiając sobie nastrój podgryzaniem czekolady lub jej piciem :)

Czekolada, którą Wam dziś proponuję właściwie przypomina bardziej kakao, nie jest gęsta, za to bardzo rozgrzewająca dzięki procentom ;) Jeśli wolicie bardziej treściwą wersję, zwiększcie ilość kostek czekolady. 

Przepis z niemieckiego wydania Jamie Magazine.


 

Składniki (na 2 porcje):

285ml mleka

25g gorzkiej czekolady (70% kakao)

1 łyżeczka kakao

1 łyżka brązowego cukru

szczypta cynamonu

szczypta soli morskiej

80ml whiskey

1 łyżka kremowej śmietanki

Przygotowanie:

Mleko podgrzać w rondlu. Do gorącego wrzucić połamaną na kawałki czekoladę, kakao, cukier, sól i cynamon. Mieszać aż wszystko się rozpuści. Pogrzać jeszcze chwilę. Na samym końcu do czekolady wlać alkohol, zamieszać i podawać z niewielką ilością śmietanki. Smacznego!