Owsianka na mleku kozim ze śliwkami i tymiankiem

Jesienną porą nabieram ochoty na owsiankę. Bo rozgrzewa i syci w asyście ciepłego koca i wełnianych skarpet. Może nie trzaska jeszcze mrozem, wiatr nie hula przez progi, ale już czuć, że za moment, za chwilę wszystko pogrąży się w szarym półśnie. Póki co natura wciąż karmi nas wspaniałymi kolorami, cudownym słońcem i jeszcze świeżymi owocami. Zjadłam więc dziś owsiankę ze śliwkami. Pyszna była. Moja pierwsza na mleku kozim! Uwielbiam kozie sery, ale mleka jakoś nie wyobrażam sobie pić szklankami. Tymczasem w owsiance smakuje ono wspaniale, przede wszystkim nie dominuje, jest znacznie łagodniejsze. To moje nowe odkrycie i już wiem, że mleko kozie będzie zawsze w mojej lodówce. 

Do śliwek znakomicie pasuje tymianek i miód, więc z doborem dodatków nie miałam problemu, gorąco polecam!


 

Składniki (dla 1 osoby):
1 łyżka masła
2 śliwki
50g płatków owsianych
200ml koziego mleka
listki tymianku
płynny miód


Przygotowanie:

Masło roztopić w rondlu, dodać pokrojone w ósemki śliwki i smażyć 2 minuty. Wlać mleko, wsypać płatki owsiane, listki tymianku (do smaku) i szczyptę soli. Gotować kilka minut co jakiś czas mieszając aż owsianka zgęstnieje. Podawać posłodzoną miodem i dodatkowymi listkami tymianku. Smacznego!